アサノノリエ

この度、どぶろく文化を広める機会をいただきましたアサノノリエです。

主にどぶらぶのSNSやイベント、どぶろくナビゲーター講座を通じて、
世界中のどぶろくLoversたちと、どぶろく生産者たちとのご縁を繋ぐことと、
どぶろくの情報発信を担当いたします!

私は日頃老若男女国籍問わず、わかりやすく、楽しく、美味しく「体験」すること、
生産者の想いを正しく提供者と消費者へ伝えること、
そして「造り手」「伝え手」「楽しむ人」3つの日本の和(輪)を繋ぐことを目的として活動しております。

生産者「造り手」の想いを理解し伝える。
提供者「伝え手」には正しい知識をプロとして持って頂く。
そして、最終的にエンドユーザーの「消費者」に、楽しく美味しい時間や新たな発見をお届け致します!

私は伝え手であり、教え手であり、一緒に楽しむ人です!

どぶらぶの公式サイトやSNSでは
古代からの神事や稲作文化に関わる伝統、
戦争や税、近代文化との関わり、
同じ日本人にとって重要な米と麹から造られる日本酒の原型として、
そして様々な感性で生み出される現代の新しいクラフトどぶろくまで
様々な角度からどぶろくについて発信していきます。

どぶろく大好き、日本酒大好き、どぶろくにちょっと興味を持ち始めた、選び方がわからない、資格勉強をしっかりしたい、プロとしての知識をつけたい、楽しくお料理と一緒に楽しみたい、理由はなんでもWelcomeです!

「伝統があるのに新しい」どぶろくの世界を一緒に盛り上げていただけましたら幸いです!


profile

アサノノリエ
「にほんのもの応援社 和altz」代表
おさけの学校 「にほんのおさけ 和altz」講師
造り手の想いを伝える「旅するノムリエール」/「イラストレーターノムリエール」


日本酒、焼酎、日本ワイン、クラフトビールなどのイベントやツーリズムやセミナー、飲食店や宿泊施設のコンサルティング、商品や地方のPRを中心に「にほんのもの」を国内外に広める活動が専門です。

日本酒学講師として「日本酒ナビゲーター」「焼酎ナビゲーター」認定講座
日本伝統濁酒学講師として「日本伝統どぶろくナビゲーター」(通称「どぶろくナビゲーター」)認定講座
飲料コンサルタントとして企業向け、飲食店向けのサービス講習、などを行っております。

合格を目的とした資格勉強だけでなく、ビギナー、女性、若者、外国人に「にほんの美味しさ」「生産者の情熱」を楽しく&美味しく&わかりやすく教えることに定評があります。
楽しいお酒やお料理のトークならおまかせあれ!
ソムリエの経験をいかしたお料理との相性とアレンジを得意としてます。

【資格など】
JSA認定ソムリエ
JSA認定 Sake Diploma International
JSA認定 Sake Diploma
WSET Level 3 Award in Sake
SSI認定 唎酒師
SSI認定 焼酎唎酒師
SSI認定 国際唎酒師
SSI認定 酒匠
SSI認定 日本酒学講師
日本伝統濁酒研究会認定 日本伝統濁酒学講師
CPA認定 チーズプロフェッショナル
ドイツワイン上級ケナー
JBCA認定ビアテイスター
シードルアンバサダー
国内旅程管理主任者(添乗員資格)
第5回世界唎酒師コンクールセミファイナリスト
日経xwomanアンバサダー

LINK

SNSではノムリエールライフ、イベント、セミナー、旅、飲食の資格勉強もご紹介してます!
Instagramでは定期的にインスタライブでお酒の楽しみ方を様々なインスタグラマーたちとコラボ配信しています。